贴饽饽排骨炖旱萝卜 第一步：准备好500克玉米面和200克豆面倒入2克安琪发酵粉用温水和面饧2小时；第二步：肋排炖至九成熟倒入已过完油的旱萝卜丝；第三步：开锅后将团好的玉米饼顺铁锅边沿贴好盖锅盖后调制中火15分钟后出锅。

毛血旺 将所有好吃的分开用热水煮8成熟；起锅冷油放豆瓣酱小火炒出红油后放麻椒、干辣椒、火锅底料，翻炒后加水煮，加入生抽、盐；煮开之后放入8成熟的好吃的煮至全熟；捞出装盘，撒上麻椒、蒜末、干辣椒浇热油。

雪花陪你战疫情，美味佳肴怎少得了雪花的陪伴！

小时候妈妈常常做给我吃的一道菜，现在孩子也很爱吃，平时忙碌无暇做饭的遗憾趁这次机会都给补上了！宅家巧抗疫，工作生活两不误！女神节快乐！

【做法】 1) 把胡萝卜、土豆切成丝，西葫芦切成片。 2) 水里加盐，把所有蔬菜烫好捞出。 3) 煎单面鸡蛋，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。（新手可以加少许水，盖上锅盖闷煎两分钟即可） 4) 碗内放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、鸡蛋，放入酱料用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，多种食材的味道相混合形成独特的风味，美味与营养兼顾。

菜名：东北大鹅炖红薯 制作过程:大鹅洗后切块，大葱、干辣椒切段备用，锅中油开下入干辣椒、大葱段炒香，下鹅块，中火翻炒，加入酱油、适量清水，汤汁烧开后，加盐翻动，下入红薯块，小火汤汁烧至半干，关火盛出。

准备： 鱼一条； 酸菜鱼调料一袋； 葱段、姜片、蒜瓣儿若干； 温水一壶； 做法： 将腌料涂抹在鱼的表面和内里，放一些料酒腌制10分钟； 起锅烧油葱姜蒜爆香，放正宗四川老坛酸菜爆炒；三分钟出香味， 放入温水，放入鱼，加入美味的雪花啤酒提鲜， 小火慢炖45分钟入味，美味的酸菜鱼就做好啦！

日式肥牛饭 食材准备： 肥牛卷300g，西蓝花1个，胡萝卜1个，洋葱半个，日式酱油，料酒，蚝油，糖，盐 做法： 1.胡萝卜切片，西蓝花切块。烧水，水开后倒入焯1~2分钟，变色后捞出 2.在胡萝卜西蓝花碗中加一小撮盐，少许黑胡椒粉，几滴香油，拌匀备用 3.肥牛卷焯水，变色后捞出 4.调酱汁：在一个小碗中，倒入日式酱油20ml（没有可以用生抽替代），料酒15ml，蚝油10g，糖10g，盐根据口味适量 5.起锅烧油，倒入切好的洋葱丝，炒至发软，倒入酱汁，翻炒均匀，再倒入150ml热水，翻炒均匀，最后倒入焯好的肥牛卷，翻炒均匀后装盘

女神节快乐

不用烤箱一口平底锅轻松搞定懒人版苹果派

家常土豆饼做法步骤 1.大葱切成葱碎，火腿肠、青椒切成丁，土豆擦成丝（清水泡五分钟捞出）。 2.放入葱碎、火腿肠丁、青椒丁、打入两个鸡蛋，放两勺盐、面粉少许，搅拌均 匀备用。 3.电饼铛加热刷油，把土豆馅放入电饼铛内，用铲子压成小饼状。 4.煎至一面金黄，翻过来煎另一面，直至两面金黄，出锅。

东北人餐桌上怎么能离开酸菜呢，酸菜炖小鸡

酱爆墨斗炒韭菜： 1、韭菜洗净切段 2、冷冻墨斗鱼洗净，热水焯烫一下，用面酱、辣酱、糖、生抽、料酒、五香粉等调成汁备用。 3、葱姜蒜、干红辣椒炝锅，倒入调好的酱汁，放些洋葱翻炒。 4、倒入汆过水的的墨斗鱼翻炒2分钟 5、加一点水，焖3分钟 6、加入韭菜继续翻炒，加适量盐，装盘即可。