携手战疫 不忘“厨”心 | 女神节主题活动投票通道已开启，谁是你的菜？
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开始时间：2020-03-05 18:30:00
截止时间：2020-03-08 23:55:00
投票规则：每个微信每天可投一次,每次最多选择8名选手
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牛排煎制简述：澳洲谷饲5cm厚切t-bone、西冷，洒黑胡椒、海盐；铁锅预热200度，下锅煎制，5成熟每面3分钟，翻面放入适量迷迭香、黄油、带皮蒜淋油～出锅后盖盖醒肉5分钟，然后切片尽快干掉！
135票
馅饼制作过程：
1 : 面粉加少许食用盐拌匀，尽量将面和软。
2：热锅热油，倒入鸡蛋，后放入洗净的海米翻炒。
3：茴香摘洗干净，切碎备用。
4: 把面团取出，揉成圆柱，在切分成大小相当的剂子，放入馅料（薄皮大馅，尽量少放盐）
5：依次包好后，放入加了油的平底锅，用手稍微压扁。小火煎至金黄熟透即可食用。
0票
制作说明：
1、 带鱼切断改花刀，加入盐、料酒、葱、姜腌制20分钟
2、 五成油温下锅炸，待表面金黄捞出，油温升高复炸一次
3、 锅中加入生抽、耗油、糖、醋、胡椒粉、水，锅开放带鱼，勾薄芡，淋少许明油，翻炒均匀出锅
690票
辣炒花蛤:
1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
2、葱切段，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。
3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。
4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，调入水淀粉，煮开即可。
212票
将肉洗净，切成大约5毫米宽的小条，放在盆子里，将鸡蛋打在肉上，放入适量的料酒、盐和一把花椒，搅拌均匀腌制一会。放入淀粉，搅拌成比较浓稠的糊糊，可以挂在肉条上即可。锅中放油，油热后，将裹着淀粉糊的肉条放入锅中炸，炸到表面金黄后，捞出沥干油。酥肉放稍微凉一点时，再放入油中复炸一次，捞出沥干油即可食用，也可以再撒点椒盐或孜然。
3票
1.准备鸡腿6个，改刀.
2.改刀后的鸡腿倒入葱姜、料酒、盐、生抽腌半个小时入味.
3.在锅中放一层姜片，一层葱段，将腌好的鸡腿倒入锅中，然后倒入啤酒，没过鸡腿。
4.待啤酒全部熬干后，出锅。
2票
山西烙饼
（1） 制作说明：面粉适量，加入盐、五香粉、少量食用油，一半开水、一半凉水，和成面团，醒面20分钟，面团取出分成几等份， 擀圆，放入稀油酥、葱花，卷起来，再擀圆，电饼铛预热，中小火烙至两面金黄即可。
（2） 文字说明：山西人以面食为主，烙饼是从小到大最美好的记忆，童年的味道，妈妈的味道，也许手艺与妈妈的相差甚远，但心意很重要，生活需要仪式感，而我只需要你。
59票
自制炸油条
制作说明：面粉，1个鸡蛋，盐、酵母粉、小苏打各少许，温水和面，加点油揉成面团，发酵至两倍大，切成两厘米宽的小条，沾点水两条摞在一起，中间用筷子压一下，二次发酵十分钟，油温七成热下锅，中小火慢炸至两面金黄。
23票
东北元宝大蒸饺制作说明：
大蒸饺是东北农家最典型的美食之一，猪肉酸菜馅的元宝大蒸饺体现了东北人豪放豁达的性格魅力。大蒸饺选取东北农家自养土猪肉，配上东北自家大缸腌制的白菜，酸爽纯正。猪肉和酸菜绞切匀称，配上调味料。揉面也很讲究，水温、手法都要得当，饺子皮需要柔软有韧劲，制作出来的大蒸饺坚挺有嚼劲。
268票
南瓜面素包子 南瓜蒸熟后碾碎和面粉揉匀醒发两个小时 将菠菜小油菜木耳焯水挤干切碎 炒鸡蛋多放一些油将虾皮过油煸出香味 放入十三香香油耗油调馅开包 上锅中火蒸至十五分钟揭锅啦
187票
三鲜饺子做法：
和面：500克面粉，三和三醒，最后手光、面黄、盆光。
和馅：韭菜、鸡蛋、猪肉、虾仁，调料放姜、蚝油、十三香、香油、色拉油、豆豉、盐。打入一个生鸡蛋包裹韭菜减少辣味。
煮饺子：开锅后，不点水，沸水煮3分钟出锅。
1票
双皮奶：牛奶加热做作的加一点不会长胖的白糖搅合搅合，放凉坐等起奶皮，鸡蛋三个，只要蛋清打散，蛋黄可以留着做布丁，把放凉的牛奶奶皮揪起来一点点，倒出一半奶，和蛋清搅合搅合再慢慢倒回原来的容器和另一半奶会合，盖上保鲜膜，保鲜膜戳孔，上锅蒸15分钟，晾凉撒上爱吃的葡萄干，水果，蜜豆，你想吃的任何东西，然后你就得到了一份你爱吃的双皮奶。
17票
名称：干烧鱼
选择一条平子鱼洗净切花刀，热锅倒油，将鱼放入锅中煎至定型、两面金黄盛出。
锅中倒油，炒香葱、姜、蒜末，把鱼再放进去，加入一些黄油、生抽、热水、白糖、醋大火将汤汁烧开，转中小火盖盖焖3分钟即可。
12票
准备配料根据个人爱好，各种丸子，鱼豆腐，蟹肉棒，葱段，姜片，蒜瓣，花椒，小红辣椒，郫县豆瓣酱一袋，食用盐，鸡精，白糖。
制作步骤，热锅烧油，放入八角，麻椒，葱姜蒜炒制出香味，加郫县豆瓣酱炒出香味红油，千万不要炒糊，加入清水适量，放小红辣椒2个，煮沸，加入准备好的小丸子等，小火慢炖10分钟， 放入盐，鸡精，白糖，即可出锅，色香味俱全的麻辣烫，香辣开胃。
7票
红糖加70-80度热水，充分搅拌均匀，红糖水温降至40度左右，加入酵母搅拌一下，静置几分钟，打入鸡蛋，加入面粉搅拌均匀。模具刷上油，倒入搅拌好的面糊，放蒸锅水温40度左右，发酵30分钟，红枣洗净去核剪成两半，轻轻的放在发酵好的面糊上，蒸锅大火烧开，转中小火蒸30分钟，再焖5分钟，就做好了。
4票
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开始时间：2020-03-05 18:30:00
结束时间：2020-03-08 23:55:00